【生食用】 【生食・醸造用】【醸造用】
○バッファロー （アーリースチューベン）
［来歴］
親は「ハーバート」と「ワトキンス」。アメリカ原産。１９６６年北海道優良品種。
［特徴］
黒色生食用品種。ジベレリン処理で種なしになり、果粒は卵形で５ｇ程度。糖度が高く、食味が濃厚。
［収穫］
９月上旬〜中旬 （ハウス：８月中旬〜下旬）
○旅路（紅塩谷）
［来歴］
古くから小樽などで栽培されていたが、詳細は不明。
［特徴］
赤色生食用品種。ジベレリン処理により種なしになる。種なし果の果皮にはグーズベリー状の特徴的なしま模様がある。
［収穫］
９月中旬〜下旬
○ノースブラック
※写真準備中
［来歴］
親は「セネカ」と「キャンベルアーリー」。果樹試験場安芸津支場が寒冷地向け品種として育成し、１９９０年種苗登録。１９９２年北海道優良品種。
［特徴］
黒色生食用品種。果粒は５ｇ程度。種の周辺の酸味が少ないため、酸味をあまり感じない。
［収穫］
９月中旬〜下旬
○ノースレッド
※写真準備中
［来歴］
親は「セネカ」と「キャンベルアーリー」。果樹試験場安芸津支場が寒冷地向け品種として育成し、１９９０年種苗登録。１９９１年北海道優良品種。
［特徴］
赤色生食用品種。果粒は４ｇ程度。糖度は１８％と高く、食味がよい。
［収穫］
９月中旬〜下旬
○デラウエア
※写真準備中
［来歴］
アメリカで発見された偶発実生。
［特徴］
赤色生食用品種。通常ジベレリン処理により種なしにする。果粒は小さいが、特徴的な香気があり、人気がある。
［収穫］
９月中旬〜下旬
○ポートランド
［来歴］
親は「チャンピオン」と「ルテー」。アメリカ原産。１９７３年北海道優良品種。
［特徴］
白色生食用品種。甘みが多くジューシーで香りが強い。
［収穫］
９月下旬
○キャンベルアーリー
［来歴］
親は「ムーアアーリー」と「ベルビレーデ×マスカットハンブルグ」。アメリカ原産。１８９７年に導入された。
［特徴］
黒色生食用品種。果房は大きく、果粒は６ｇ程度。極めて豊産性。糖度は１６％、酸はやや多い。昔から「黒ぶどう」と親しまれる品種。
［収穫］
９月下旬〜１０月下旬
○ナイヤガラ
［来歴］
親は「コンコード」と「キャサディ」。アメリカ原産。１８９２年に導入された。
［特徴］
白色生食用品種。完熟し、果皮色が黄色みがかったものは特有の芳香があり、食味がよい。醸造用にも使われる。
［収穫］
１０月中旬〜下旬
○セイベル１３０５３
［来歴］
フランスでセイベル氏が交配した品種群のひとつ。親は「セイベル７０４２」と「セイベル５４０９」。１９８１年北海道優良品種。
［特徴］
赤ワイン用醸造専用品種。耐寒性が強く、安定した収量をあげることができる。
［収穫］
９月下旬〜１０月上旬
○セイベル５２７９
※写真準備中
［来歴］
フランスでセイベル氏が交配した品種群のひとつ。親は「セイベル７８８」と「セイベル２９」。１９８１年北海道優良品種。
［特徴］
白ワイン用醸造専用品種。耐寒性が強く、安定した収量をあげることができる。
［収穫］
９月下旬〜１０月上旬
○ツバイゲルトレーベ
［来歴］
親は「リンベルガー」と「サン・ローラン」。オーストリア原産。１９８１年北海道優良品種。
［特徴］
赤ワイン用醸造専用品種。赤ワインとしては繊細で軽い酒質になる。
［収穫］
１０月上旬
○ミュラートルガウ
［来歴］
親は「リースリング」と「シルバーナー」といわれてきたが、「リースリング」と「マドレーヌロイヤル」との説もある。ドイツで交配され、スイスで選抜された。１９８１年北海道優良品種。
［特徴］
白ワイン用醸造専用品種。香りが華やかで、さわやかな酸味のある軽快なワインになる。
［収穫］
１０月上旬
○ケルナー
［来歴］
親は「トロリンガー」と「リースリング」。ドイツ原産。
［特徴］
白ワイン用醸造専用品種。マスカットに似た香気があり、ワインは果実香とさわやかな酸味が特徴的。
［収穫］
１０月中旬
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