きたかみ
- [来歴]
- 親は「東北2号」と「レッドゴールド」で、果樹試験場盛岡支場が1959年に交配。1983年、種苗登録。北海道向きの品種として発表された。
- [特徴]
- 果実が小さく、歯ざわりの良い食味は丸かじりに最適。色づきの良い品種。
- [収穫]
- 9月中旬〜9月下旬
さんさ
- [来歴]
- 果樹試験場が1969年に「あかね」の花粉をニュージーランドに送り、「ガラ」と交配。1986年に種苗登録。
- [特徴]
- 果実はやや小さく、円すい形で、黄白色の地に鮮紅色に着色する。甘み、酸味ともほどよく、肉質はち密でジューシー。
- [収穫]
- 9月下旬〜10月上旬
つがる
- [来歴]
- 親は「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」。青森県りんご試験場で1930年に交配、育成されたもの。1973年に「つがる」と命名。1975年、種苗登録。
- [特徴]
- 緑がかった黄色に、紅色のしま模様が入る。ジューシーな甘みが特徴。北海道産つがるは着色が良く、糖度が高いことから、道外市場でも高い評価を得ている。
- [収穫]
- 9月下旬〜10月上旬
あかね
- [来歴]
- 親は「紅玉」と「ウスターペアメン」。果樹試験場盛岡支場が1939年に交配。1970年に命名された。
- [特徴]
- やや扁平な円形で小ぶり。果皮は鮮やかな紅色で、全体に着色する。酸味がありさわやかな味。
- [収穫]
- 9月下旬〜10月中旬
旭
- [来歴]
- 1800年代初め、カナダで発見された。
- [特徴]
- 果実の外観は全面が赤色となり、酸味は強いが果肉は緻密で良好。古い品種だが、今でも根強い人気がある。
- [収穫]
- 10月上旬
ノースクイーン
- [来歴]
- 「ふじ」と「つがる」を親として、1971年に交配。1987年、北海道優良品種となる。道立中央農業試験場育成。「ハックナイン」とは兄妹関係の黄色品種。「ノースクイーン」-北の女王-と名付けられた。
- [特徴]
- 甘みと酸味が適和して食べやすい食味。独特の香りがある。
- [収穫]
- 10月上旬〜中旬
レッドゴールド
- [来歴]
- 親は「ゴールデンデリシャス」と「リチャードデリシャス」で、1936年にアメリカで選抜された。
- [特徴]
- 果実の外観は全面が赤色となり、完熟すると日持ちはしないが、酸味が少なく蜜入りが多いことから人気が高い。
- [収穫]
- 10月中旬
ひめかみ
- [来歴]
- 親は「ふじ」と「紅玉」で、果樹試験場盛岡支場が1968年に交配、1985年に種苗登録。2001年に北海道向きの品種として奨励品種に認定。
- [特徴]
- 果実の蜜入りが多く、甘みと酸味が調和した食味で独特の香りがある。また、加熱しても果肉が崩れにくく、調理用に適した品種。
- [収穫]
- 10月中旬
スターキング・デリシャス
- [来歴]
- 「デリシャス」の枝変わりとして、1921年アメリカのニュージャージー州で発見された。
- [特徴]
- 果実は中くらいの大きさで、長円すい形。暗赤色に着色し、しまが入る。ほどよい甘みがあり、酸味は少ない。香りが良く、日持ちする品種。
- [収穫]
- 10月中旬〜下旬
昂林(こうりん)
- [来歴]
- 「ふじ」×「不明」の交配選抜品種として発表されたが、遺伝子診断の結果「ふじ」の枝変わり品種と考えられている。
- [特徴]
- 果実は大きく、果肉はジューシーでパリパリとしている。蜜が入り、収穫直後から食べやすい味。「ふじ」タイプのりんごとして期待されている。
- [収穫]
- 10月中旬〜下旬
紅将軍(べにしょうぐん)
- [来歴]
- 「やたか(ふじの枝変わり)」の枝変わりとして、1987年に山形県東根市で発見。1993年に種苗登録。
- [特徴]
- 果実の外観は全面が赤色となり、果肉はジューシーで蜜が入る。「ふじ」タイプのりんごとして期待されている。
- [収穫]
- 10月中旬〜下旬
ニュージョナゴールド
- [来歴]
- 「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」を交配した「ジョナゴールド」(アメリカ原産)の枝変わり品種。1973年、青森県の斉藤昌美氏が発見。1980年に種苗登録。
- [特徴]
- 完熟すると、果皮表面が油を塗ったような感じになる(この状態を「脂あがり」という。)。このときが食べ頃。果汁が多く、強い甘みと適度な酸味が特徴。濃厚な味わい。
- [収穫]
- 10月下旬
きたろう
- [来歴]
- 親は「ふじ」と「はつあき」で、果樹試験場盛岡支場が1976年に交配。2000年に種苗登録。
- [特徴]
- 果実の外観は黄色で陽光面が赤く色づく。さびが生じやすく見栄えは良くないが、果肉はパリパリとして、甘く濃厚な味で非常に良い。また、貯蔵性に優れており、冷蔵で1月末まで貯蔵可能。
- [収穫]
- 10月下旬
ハックナイン
- [来歴]
- 「ふじ」と「つがる」を親として、1971年に交配。1985年、北海道優良品種となる。道立中央農業試験場育成。道産子品種第1号。品種名「ハックナイン」は、系統番号「HAC9」の英語読みの響きがよいことなどから、そのまま採用された。
- [特徴]
- 甘みと酸味が調和したジューシーなおいしさが何よりの特徴。果実は大きく、道外産りんごと比べても、見おとりしない風格がある。
- [収穫]
- 10月下旬
北斗
- [来歴]
- 「ふじ」と「陸奥」を親として、青森県りんご試験場が1970年に交配。1983年に種苗登録。
- [特徴]
- 果汁が多く、甘みも強いので、食味は良好。北海道でも良質の果実が生産される。
- [収穫]
- 10月下旬〜11月上旬
ふじ
- [来歴]
- 1939年、果樹試験場東北支場が、「国光」と「デリシャス」を交配育成。1958年に「東北7号」と発表。1962年に「ふじ」と命名。現在、全国で最も生産量の多い人気品種。
- [特徴]
- 果肉はかたく、シャキッとした歯ごたえが特徴。甘みが強くさわやかな香りを持つ。貯蔵性が高い晩生種。
- [収穫]
- 11月上旬
王林
- [来歴]
- 「ゴールデンデリシャス」と「印度」を交配。福島県大槻只之助氏育成。
- [特徴]
- 果実はやや小さく、長円すい形。緑色か黄緑色。ほどよい甘みで果汁が多く、風味がよい。
- [収穫]
- 11月上旬
マオイ
- [来歴]
- 親は「マンテット」と「HAC6(ゴールデンデリシャス×エンパイア)」で、道立中央農業試験場が1982年に交配。2000年、北海道優良品種に認定、種苗登録。
- [特徴]
- 果実の外観はいわゆる「青リンゴ」。本道の品種の中で最も早く収穫できる。これまでの極早生〜早生品種に比べ果実も大きい(1個250〜350g)。また、果実の肉質もパリパリとして日持ちに優れ、ほどよい甘さと酸味があるさわやかな味。
- [収穫]
- 9月上旬(市場に出回るのは数年後)
